toggle
2016-09-14

Recipe:丸ごとカボチャのココナッツミルクプリン


img_5466

実家の畑で小ぶりのカボチャが採れたので
丸ごとカボチャのプリンを作りました。

カボチャの自然な甘さを活かしたプリンです。

img_5458




Facebookページでは、サイトの更新情報や首都圏のアジアンイベント情報を発信しています。




丸ごとカボチャのココナッツミルクプリン
Print Recipe
丸ごとカボチャのココナッツミルクプリン
Print Recipe
材料
分量:
作り方
  1. カボチャは皮をよく洗い、上部を切る。
  2. スプーンでカボチャの種をくり抜く
  3. くり抜いたカボチャに水をいれ、内容積を計る。
  4. 容積に対して、1:1になるように卵とココナッツミルクを計量する。(プリン液)
  5. プリン液に砂糖を加えてよく混ぜ、裏ごしする。
  6. プリン液をカボチャに注ぐ。
  7. 蒸し器で約45分加熱する。
  8. 包丁で切り分けて召し上がれ。
レシピのメモ

カボチャの自然な甘さに味が左右されるので、プリン液は甘めに作った方が良いです。

ココナッツミルク:卵=1:1だと、卵がしっかり主張した味になります。

砂糖は、黒糖でもコクが出て美味しいです。

このレシピを共有する

関連記事
Comment





Comment



CAPTCHA