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2015-08-14

Recipe【イラン料理】ペルシア風ケバブ


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ペルシア風ケバブ
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我が家で一番良く作られるイラン料理です。
ほんのりと香辛料が効いていてエキゾチックな味わいです。
フライパンで焼いても美味しいですが、やっぱり炭火で焼くのが一番美味しいです。
ペルシア風ケバブ
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我が家で一番良く作られるイラン料理です。
ほんのりと香辛料が効いていてエキゾチックな味わいです。
フライパンで焼いても美味しいですが、やっぱり炭火で焼くのが一番美味しいです。
材料
分量:
作り方
下準備
  1. 鶏肉は一口大に切っておく。
  2. タマネギ、ニンニクはすりおろすか、細かく刻んでおく。
下味付け
  1. 鶏肉に、上記の材料を全て入れて、良く揉み込む。
  2. 冷蔵庫で30分〜1日置いて下味をつける。
調理
  1. フライパンか、魚焼きグリルか、炭火で焼く。
レシピのメモ

ご飯にも合いますが、イランではパンに挟んで食べるのも一般的だそうです。

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