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2015-11-23

本格的なキーマカレーがとっても簡単に作れる!【S&Bドライキーマカレー】


『モラタメ』を通じてもらえた、
「S&Bドライキーマカレー」と「SPICE BITS(スパイスビッツ)」の紹介です。

「キーマ」というのはインドの言葉で「ひき肉」を意味します。
私も良くインドカレー屋さんに言った時に
「マトンキーマ」カレーを食べることがありますが
家で作るカレーはどうしても「いわゆる日本のカレー」になってしまいがち。

そんな悩みの解決にこの2品が良さそう!と思って応募してみたら
見事に当たりました!

IMG_3638

たまたまハンバーグでも作ろうと思って、ひき肉を解凍していたところに
これらがタイミング良く届いたので、急遽予定を変更して早速作ってみました。

作り方は、

1) 玉ねぎのみじん切りを炒める。
2) 1)にひき肉を足して炒める。
3) 2)にトマトのみじん切りを足して、つぶしながら炒める。
4) 一旦火を止めて「S&Bドライキーマカレー」のパウダールウを入れて混ぜる
5) 水分が飛ぶまで炒める

以上でした。

めちゃくちゃ簡単!

IMG_3644

私はパウダールウというのを初めて使いました。
正直、もっと人工的な味がするのかと思っていたら
普通のカレールウと変わらない美味しさでした。

ただインド料理屋のキーマカレーと比べると
日本人好みの味になっているのかしらとも思えます。

そこで、もう一個届いた「SPICE BITS(スパイスビッツ)」をかけてみると
確かに「カレー」が「カリー」に!

↑これ伝わりますか?笑

「SPICE BITS(スパイスビッツ)」は、
クミンやコリアンダーなどの香味ハーブをローストしたものと
フライドオニオンなどをミックスしたカレー専門のふりかけみたいなものなのですが、
これをかけるとより香辛料の効いた、エスニック料理好きにはたまらない味になるんです。

IMG_3655

ということで、今回いただいた
「S&Bドライキーマカレー」と「SPICE BITS(スパイスビッツ)」は
より簡単にアジアン料理を楽しみたい方にお勧めです。

さて、解凍したひき肉がドライカレーだけでは多すぎたのと
ちょうど実家から採れたてキャベツも届いたので
アジアン風ロールキャベツも作りました。

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ナンプラー、塩、胡椒で下味をつけたひき肉をキャベツで包み、
コンソメではなく、トムヤムペーストで煮込んでいます^^

キャベツの甘みと肉汁のコクで
深みのあるスープに仕上がりますよ。

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「モラタメ」とは、食品や雑貨などの新商品を
無料でもらえたり通常価格より安い価格で試せたりするサイトの事です。

私は、調味料やお酒、生活雑貨などを安く試すのによく利用しています。

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